August 02, 2008

Фруктовый кекс на скорую руку


Нарезать 150 г сухофруктов (изюм, инжир, финики, бананы, цукаты и др.) Вскипятить 200 мл воды добавить 100 г сахара, щеп корицы варить на медленном огне 5 минут. Добавить 50 г сливочного масла и остудить.
Просеять 200 г муки (можно взять 100г белой и 100г цельнозерновой, на фото такой вариант), 2 ч л пекарского порошка. 1 ч л соды, влить остывшую смесь, перемешать. Переложить в подготовленную форму и выпекать 40-45 минут.

Записала Shveta в August 2, 2008 02:02 PM