July 07, 2008

летние фантазии


Это простое блюдо подойдет и на каждый день и на праздничный стол. Можно придумывать различные варианты из имеющихсы продуктов.

Поджариваем сначала специи на масле, я беру куркуму, асафетиду и китчен-кинг. Нарезаем панир ломтиками 1 см примерно и обжариваем в этом масле с двух сторон. Если сами не делаете панир возьмите адыгейский сыр. Пока жарится панир режем кабачок кружочками по 1 см, и готовим муку для обжаривания. Добавляем в муку все те же специи, асафетиды побольше, обваливаем кабачки и обжариваем их. Я солю уже готовые. Когда все пожарено складываем пирамидки с помидорками в любой последовательности.

Записала Shveta в July 7, 2008 07:18 PM