April 14, 2003

Тарталетки

ТарталеткиИх можно сделать с разной начинкой сладкой и не сладкой.

Есть 2 варианта теста:
1. 125 г сливочного масла перемешать с 10 ст. л. муки, добавить 2 ст. л. воды и щепотку соли. Хорошо перемешать и выставить тесто на холод на 1 час.
2. 300 г муки перемешать с 150 г масла, добавить 100 г сахара, и замесить тесто с холодной воды. Выставить тесто на холод.
Раскатать тесто тонки слоем, вырезать стаканом кружки и выложить их на смазанные маслом гофрированные формочки. Поставить формочки с тестом на лист и выпекать в горячей духовке 200 градусов в течение 20 минут.
Начинка любая: взбитые сливки, тертый сыр с майонезом и специями и т. д.
Украсить фруктами или овощами.

Записала Shveta в April 14, 2003 07:53 AM
Комментарии
Пишите свои комментарии