March 02, 2003

Блины

Блины
Как говориться на носу Масленица, все к плитке печь блины!
Предлагаем свой рецепт без яиц.

Просеиваем в миску 2 стакана муки, добавляем сахар (1-2 ст. л.)Перемешиваем и вливаем теплое молоко, можно сыворотку, кефир или смесь, что есть в доме. Чтобы получилось тесто, как густая сметана, без комочков. Если нет миксера, очень удобно мешать тесто картофелемялкой. Теперь разбавляем до нужной густоты крутым кипятком. Добавляем 1/2 ч. л. соды и шепотку лимонной кислоты, или погасите соду уксусом. И еще 1 ст.л. растительного масла. Все хорошенько перемешать и можно сразу выпекать на разогретой сковороде, смазанной маслом, для первого блина, потом мазать не нужно. И есть со сметаной, вареньем и т. д. :)

Записала Shveta в March 2, 2003 08:17 PM
Комментарии
Пишите свои комментарии